העצלנית במטבח

מתכון סופר קליל שכל אחד יכול להכין ותקשיבו לי, כולם יעופו על זה

מצרכים:

• כוס פחות 2 כפות קמח (120 גרם)
• כפית אבקת אפייה
• ¾ כוס סוכר (150 גרם)
• ¼ כוס קקאו מנופה (35 גרם)
• קמצוץ מלח
• ½ כוס שמן ניטרלי (120 מ”ל)
• 2 ביצים גודל L
• כפית תמצית וניל
• ⅔ כוס מים רותחים (160 מ”ל)
• לקרם מעל:
• כוס ושליש שמנת מתוקה להקצפה (320 מ”ל)
• ¼ כוס אבקת סוכר (30 גרם)
• כפית מייצב קצפת / פודינג וניל אינסטנט

הכנה:

מחממים תנור ל־170 מעלות.

בקערה מערבבים קמח, אפייה, סוכר, קקאו ומלח.

מוסיפים שמן, ביצים ווניל ומערבבים קלות.

יוצקים בהדרגה מים רותחים ומערבבים לבלילה דקה וחלקה.

ממלאים תבנית קאפקייקס מרופדת עד ⅔ גובה.

אופים 16–20 דק׳ עד שקיסם יוצא יבש. מצננים היטב.

מקציפים שמנת עם אבקת סוכר ומייצב, ומזלפים מעל.
ובתיאבון (: